Revani Tarifi

 

 

Revani Malzemeleri:

• 4 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağından biraz az irmik
• 1 su bardağı, şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2,5 su bardağı, un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay fincanı ceviz içi

Şerbeti için;

• 3 çay fincanı şeker
• 3 çay fincanı su

Revani Tarifi:

 

Revani tarifine bir karıştırma kabında şeker ve yumurtaları çırparak başlayın.

Sonra sıvıyağ, irmik, un, yoğurt, kabartma tozu ve ceviz içi ilave edip kek kıvamı alana kadar karıştırın.

Kek kıvamına geldikten sonra ise yağlanmış fırın kabına alıp 175 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Kek pişerken şerbeti için bir tencereye şeker ve su ilave edip kaynaması için ocağa alın.

Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha ocakta bırakın, zaman zaman karıştırın.

Şerbeti ocaktan indirmeden 3-4 dakika önce 3 damla limon suyu ilave edin.

Fırında pişen revani hazır olduktan sonra fırından alın ve üzerine 1 çay bardağı su dökün. (soğuk su)

Son olarak şerbet ılıdıktan sonra üzerine şerbetini ilave edin.

Revaniyi Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Revani Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Mandalina Tatlısı Tarifi

Mandalina Tatlısı Malzemeleri

• 500 gram mandalina (ince kabuklu)
•  450 gram toz şeker
• 500 ml. su
•  1/2 adet taze limon suyu

Mandalina Tatlısı Tarifi

İlk olarak kullanacağınız mandalinaları yıkayın ve durulayın.

Duruladıktan sonra bıçağın tırtıklı kısmıyla üzerinden geçin.

Mandalinanın kabuklarının birazını rendeyle alın.

Sonra mandalinaya kürdanla 4 noktadan delik açın ve su dolu kabın içerisinde bir gün bekletin.

Mandalinalar suda beklerken suyunu sık şekilde değiştirmelisiniz.

Mandalinalar 1 gün suda bekledikten sonra tencerenin içerisine alın ve su ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatın.

15 dakika kaynattıktan sonra suyunu boşaltın ve üzerine tekrar su ekleyip 15 dakika daha kaynatın.

Mandalinanın kaynama işlemi bittikten sonra soğuması için soğuk suyun içerisine yerleştirin.

Soğuduktan sonra ise yatay şekilde ortadan ikiye ayırın.

Mandalinaları ortadan ikiye ayırdıktan sonra kabuklu kısımları altta kalacak şekilde tavaya dizin.

Sonra bir kabın içerisine toz şeker, limon suyu ve su ekleyip iyice karıştırın.

Karışım iyice karıştıktan sonra mandalinaların üzerine ilave edin.

Karışımı da ilave ettikten sonra orta ateşte 30 dakika pişirin.

30 dakika piştikten sonra tatlıyı ocaktan alın.

Kaymak ve ya kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Mandalina Tatlısı Tarifi hazır. Afiyet olsun.