Portakallı Kurabiye Malzemeleri
- 200 gram yumuşak halde margarin
- 4/3 pudra şekeri
- Yarım bardak sıvıyağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı elma sirkesi
- yarım bardak portakal suyu
- Aldığı kadar un
- Şeker
Portakallı Kurabiye Yapılışı
Büyük bir kabın içerisine margarin, sıvıyağ, pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, elma sirkesi ve portakal suyunu sırasıyla ekleyip karıştırın.
Sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamur kıvam alıp hazır olunca 2 eşit parçaya ayırıp 2 buzdolabı poşetine yerleştirin.
Buzdolabı poşetine yerleştirdikten sonra elinizle baskı uygulayarak biraz yayın ve merdane kullanarak poşetin şeklini alana kadar açın.
Aynı işlemi iki poşete de uygulayın.
Daha sonra poşetleri bir tepsiye alıp buzdolabında sertleşene kadar bekletin.
Sertleştikten sonra ise poşetlerin üst kısmını bıçak ile açın ve hamurları dilediğiniz şekilde kesin.
Bütün hamurları kestikten sonra bir kaba toz şeker ilave edip hamurları tek tek şekere batırıp yağlı kağıt serdiğiniz ve ya yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Fırın tepsisine dizdikten sonra 160 derece fırında çok az kızarana kadar pişirin.
Portakallı kurabiye tarifi hazır.
Afiyet olsun.